Dimanche 3 janvier 2010
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Ce fût ma première recette!
Tirée du magasine Cosmo, il y a déjà un sacré moment, pas mal d'années déjà!
Il a été goûté par tout le monde et tout le monde l'aime.
C'est un gâteau qui reste très moelleux et ce durant plusieurs jours. tant qu'il est protégé!
Mon père réclame de la crème anglaise avec le gâteau, donc à vous de tester mais je crains que ce soit tout mouillé après et que l'on ne sente plus la saveur du muscat.
Tirée du magasine Cosmo, il y a déjà un sacré moment, pas mal d'années déjà!
Il a été goûté par tout le monde et tout le monde l'aime.
C'est un gâteau qui reste très moelleux et ce durant plusieurs jours. tant qu'il est protégé!
Mon père réclame de la crème anglaise avec le gâteau, donc à vous de tester mais je crains que ce soit tout mouillé après et que l'on ne sente plus la saveur du muscat.
Pour faire ce sublime gâteau: 3 oeufs, 125g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 citron, du film alimentaire, 10 cl d'huile neutre, 20 cl de muscat de Rivesaltes ( ou un autre), 200g de farine de blé, 1 sachet de levure chimique, sucre glace
Comment on fait:
- Dans un saladier, on casse les oeufs, on ajoute les sucres et on fouette au maximum jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- On râpe la peau du citron au dessus du saladier (plus la peau du citron sera dure plus ce sera facile de râper) et on re fouette délicatement cette fois-ci.
- On recouvre le saladier de film alimentaire et on place au frigo pour 30 minutes.
- On verse l'huile et on fouette 30 seconde doucement puis le muscat.
- On ajoute la farine et la levure tamisées en plusieurs fois en fouettant à chaque ajout.
- On huile un moule à manqué, on y verse la pâte.
- Et on met dans le four 50 minutes à 175°C (thermostat 6)
- Une fois cuit, on le laisse refroidir un bon moment avant de le démouler et on le recouvre de sucre glace
- Libre à vous de faire une crème anglaise.
Bon Appétit!
Par Zaza
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Publié dans : Gâteaux
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Communauté : Plaisirs Gourmands
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- : Une cuisine accessible aux débutants pour des repas entre amis, en amoureux, en famille ou en solo.... Des recettes du monde entier ainsi que des petits conseils piochés ici et là! Des recettes testées et approuvées par 2 gourmands! Bon Appétit!
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- : Zaza, 23 ans. J'envisage de commencer un CAP à la rentrée prochaine en restauration, option cuisine. En attendant, je teste les recettes qui me plaisent! Je goûte et selon si ça vaut le coup, je vous la transmet ici!!
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