C'est reparti pour une recette superbe recette de Jamie Oliver du livre Version Originale.

J'ai utilisé les noodles Bali's kitchen que l'on peut trouver dans les Lafayette Gourmet ou à la Grande épicerie de Paris.

Une recette de pâtes rapide, pleine de saveurs et surtout très facile à réaliser.

Ingrédients pour 2 personnes

230g de nouilles chinoises sèches

4cs d'huile

2 filets de poulet

1 pouce de gingembre

1 piment rouge frais ou 1 piment oiseau séché

2 cc de mélange 5 épices

3 oignons nouveaux émincés finement

2 traits de sauce soja

2 cs de miel liquide

1 belle poignée de coriandre fraîche grossièrement hachée

sel

poivre

le jus d'1 citron

Faites bouillir une grande quantité d'eau salée et suivez les indications données sur le paquet de pâtes.

Émincez les filets de poulet, pelez et hachez le gingembre et le piment épépiné, émincez les oignons nouveaux et hachez grossièrement la coriandre.

Faites chauffer une poêle à feu vif, faites chauffer l'huile puis ajoutez le poulet, le gingembre et le piment.

Mélangez bien et ajoutez le 5 épices, re-mélangez de nouveau.

Quand le poulet est doré, incorporez les oignons, la sauce soja et le miel.

Égouttez les pâtes et mettez les dans la poêle, saupoudrez de coriandre.

Assaisonnez et ajoutez le jus du citron.