Petits fours salés

Mardi 5 janvier 2010 2 05 /01 /2010 22:37

Pour noël, j'en ai acheté alors que d'habitude je fais des knackis feuilletés, ils étaient bons mais mon Trésor préfère les miens car ils sont moins gras.
Pour le nouvel an, je me suis inspirée de ce que j'avais dans le frigo pour en faire.

Voici ce qu'il faut pour 4 personnes: 2 pâtes feuilletées, du jambon, 4 knackis, de la crème fraîche, du concentré de tomates, de la moutarde, du fromage râpé, des herbes de provences, des lardons fumés

Comment on fait:

On sort la lèche frite du four et on y installe une feuille de papier sulfurisé.
On déroule les pâtes feuilletés et on les découpe en carré
Pour les knackis feuilletés, on tartine le bout de pâte de moutarde ou de concentré de tomates, on met un bout de knackis et on enroule
Pour des petites pizzas: on fait une petite boule de pâte avec les mains et on l'aplatit on met du concentré de tomates un peu de fromage râpé et des herbes de provence.
Pour des mini quiches: on met en boule, on aplatit, on met un peu de crème fraîche, un ou deux lardons du fromage râpé.
Pour des autres pizzas: on procède comme pour la mini pizza sauf que l'on ajoute un petit bout de jambon
On fait cuire à 180°C pendant 35 à 45 minutes selon votre four