Salade tiède de chou rouge au chèvre et aux noisettes

Jeudi 28 janvier 2010 4 28 /01 /2010 12:57

Salade tiède de chou rouge au chèvre et aux noisettes

J'avais déjà fait cette recettes mais j'avais fait la photo avec mon portable donc photo méga pourrave et je l'avais même pas mise tellement que c'était tout moche!
Encore une recette de Rosa Jackson de la cuisine des paresseuses (vous voyez comme je suis sage, je cite ma source)!
A la base, c'est une salade avec des noix mais z'aime pas ça moi les noix!
C'est bon, ça change et pour ceux qui n'aime pas l'amertume du chou, sachez qu'elle s'en va à la cuisson.
C'est rapide à faire en plus!! J'ai un peu modifié les proportions!

Ce qu'il faut pour 1personne: 1 petit sachet de chou rouge émincé, 100g de chèvre frais, 1 gousse d'ail,3 cs d'huile d'olive, 3 cs de vinaigre balsamique, sel et poivre,6 noisettes décortiquées

Comment qu'on fait:

On écrase la gousse d'ail avec le plat d'un gros couteau.
On enlève le germe.
Dans une poêle, on fait chauffer l'huile à feu moyen et on ajoute l'ail.
On fait fondre le chou 10 minutes en remuant puis on ajoute le vinaigre et on assaisonne.
On sert le chou chaud, on émiette le chèvre par dessus et on ajoute les noisettes.